Matthias Bürgel

Nachdem Matthias Bürgel und sein Sohn Georg 2021 auf Biolandbau umgestiegen sind, wollen Sie jetzt auch auf biologische Schweinehaltung umstellen: „Bio ist der richtige Weg, um meinem Sohn eine Zukunftsperspektive zu bieten. Ich kaufe und esse persönlich auch immer mehr Bio-Nahrungsmittel. Ich stelle einen positiven Effekt fest, sowohl auf mich selbst als auch auf meinen Betrieb und die Umgebung.“ Weil der Umschwung auf die biologische Schweinehaltung ein großer Schritt ist, war Matthias auf der Suche nach einem zuverlässigen Partner für dieses Projekt. Den hat er mit dem Grünen Weg gefunden. „Wir haben uns für diese Partnerschaft entschieden, weil der Grüne Weg ein Verband von Biobauern in einer echten Kooperation ist. Die Zusammenarbeit ist persönlich und gleichwertig. Der Grüne Weg verfügt über Erfahrungen mit der Kette und verteilt den Absatz über unterschiedliche Märkte und Kanäle. Auf diese Weise können die vereinbarten Absatz- und Preisgarantien eingehalten werden.“